SATE AYAM MADURA

Sate memang sangat mudah dibeli,Akan  tetapi mungkin kamu iseng ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Cobalah resep sate masakan Indonesia yang khas dari Madura ini.



Bahan :

  • 250 gram fillet ayam, potong dadu, lalu tusukkan daging ketusukan sate
  • 1 butir jeruk nipis iris terlebih dahulu
  • 100 ML minyak goreng
  • 3 siung bawang merah, diiris tipis
  • 5 sendok makan kecap manis
  • Nasi putih / bisa juga diganti dengan lontong secukupnya
  • Bumbu kacang :
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 100 gr kacang tanah, digoreng
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng

Sambal:

  • Cabai merah kecil (rawit) 15 buah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng


Cara Membuat

  1. Buat bumbu kacang,Lalu  haluskan terlebih dahulu bawang merah,bawang putih, kacang tanah, kemiri dan juga garam,.  Tumis bumbu sampai mengeluarkan bau harum, setelah itu,tambahkan air kaldu & masak hingga mengental kemudian angkat. Sisihkan. 
  2. Campurkan dua sendok makaan bumbu kacang dan ditambah dua sendok makan Kecap manis, kemudian celupkan sate,lalu bakar sampai setengah matang. Setelah itu,Angkat lalu lumuri lagi kedalam bumbu,lalu  bakar lagi sampai matang, angkat.
  3. Untuk sambal bawangnya,  Tumislah bawang putih hingga setengah matang kemudian angkat. Selanjutnya campurkan bawang putih ditambah juga cabai merahkecil, & garam, haluskan.


0 Response to "SATE AYAM MADURA"

Post a Comment

atas artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel